Crece el consumo de carne de cerdo en Entre Ríos y el sector proyecta un 2026 con oportunidades y desafíos

vía paraná

El consumo de carne de cerdo registra un crecimiento sostenido en Entre Ríos, impulsado principalmente por la amplia brecha de precios con la carne vacuna. Desde la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) destacaron que en los últimos meses se consolidó una tendencia que posiciona al cerdo como una alternativa cada vez más elegida en la mesa de los entrerrianos.