Ciudad a ciudad, Argentina en red
| sábado, 13 de junio de 2026
Cada año, la Semana Santa reúne a millones de fieles en todo el mundo y también pone en primer plano algunas tradiciones que se mantienen desde hace siglos. Una de las más conocidas es la de no comer carne en determinados días.
Aunque muchas personas creen que la restricción se extiende a toda la semana, lo cierto es que la práctica tiene fechas específicas dentro del calendario litúrgico. Su significado está ligado a la conmemoración de la pasión y muerte de Jesucristo.
Sin embargo, muchas dudas persisten sobre las fechas exactas de la restricción. Así lo da cuenta el mismo Google. Según su plataforma Trends, las búsquedas sobre qué días no se come carne han aumentado en la última semana.
El principal día en el que se evita comer carne es el Viernes Santo. En esta jornada se recuerda la crucifixión de Jesús, por lo que la Iglesia Católica establece la abstinencia como una forma de penitencia y respeto.
La carne roja, en este contexto, se asocia simbólicamente con el cuerpo de Cristo. Por eso, muchos fieles optan por reemplazarla por pescado u otras comidas más simples.
Además de la abstinencia, ese día también se promueve el ayuno. Esto implica realizar una comida principal y dos ingestas más pequeñas durante la jornada.
Más allá del Viernes Santo, la tradición también se vincula con la Cuaresma, el período de 40 días previo a la Pascua que comienza con el Miércoles de Ceniza.
Durante este tiempo, la recomendación es evitar la carne todos los viernes. Esto se hace como una práctica de reflexión y sacrificio que recuerda el camino de Jesús antes de su muerte.
Sin embargo, en la Semana Santa propiamente dicha, el único día obligatorio de abstinencia es el Viernes Santo. El resto queda a criterio personal o a costumbres familiares.
La costumbre de no comer carne tiene raíces antiguas dentro del cristianismo. Se vincula con el concepto de penitencia y con la idea de renunciar a ciertos placeres como forma de acercamiento espiritual.
También se relaciona con el ayuno que, según los textos bíblicos, practicó Jesús durante 40 días en el desierto. Con el tiempo, la Iglesia organizó estas prácticas para que los fieles compartan un mismo ritual.
Hoy, más allá de la fe, muchas personas mantienen esta tradición como parte de la cultura. Por eso, en estas fechas es habitual ver menús especiales con pescado, verduras o platos típicos como las empanadas de vigilia.
Así, una costumbre religiosa sigue vigente y se adapta a distintas formas de vivir la Semana Santa en la actualidad.
Rodrigo Capeans