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| martes, 09 de junio de 2026
En una noche que rompió la rutina del barrio Alta Córdoba, una de las figuras importantes de la escena artística argentina fue vista disfrutando de la gastronomía local. El encuentro ocurrió en el clásico restaurante "El Celta", ubicado frente a la estación de trenes, donde los comensales se sorprendieron al reconocer al protagonista de grandes producciones internacionales.
Se trata de Juan Minujín, el actor que dio vida a Guillermo Coppola en la pantalla y cuenta con una trayectoria consolidada en el teatro independiente y en el cine extranjero. Su presencia en el establecimiento de la calle Jerónimo Luis de Cabrera 269 captó la atención de los presentes en Córdoba.
El actor fue recibido personalmente por Gabino Escribano, propietario del local, y participó de la tradicional experiencia denominada “Jueves de cochinillo”, según comunicó Circuito Gastronómico. Esta propuesta es uno de los sellos distintivos de la casa, que busca mantener vivas las raíces españolas en el corazón de la capital provincial.
La velada gastronómica de Minujín comenzó con un tapeo variado, seguido de un plato de salmón acompañado con arroz. Posteriormente, se sirvieron cremosos de queso y champignón, preparando el terreno para la llegada del plato principal: el emblemático cochinillo segoviano.
Para finalizar la cena, el artista degustó un dúo de chocolate como postre. La experiencia se desarrolló en el salón principal, un espacio colorido por sus manteles de tela, mozos elegantes y una decoración que remite directamente al océano de sabores que ofrece su carta.
El Celta no es un destino azaroso; el restaurante fue distinguido recientemente como "Restaurante Emblemático" por la Agencia Córdoba Turismo. Esta certificación, entregada por el funcionario Darío Capitani, resalta el aporte del establecimiento a la identidad gastronómica y cultural de la provincia.
La historia del lugar se remonta a 1961, cuando el matrimonio gallego conformado por Gabino Escribano y Julia Vázquez llegó a Córdoba huyendo de la Guerra Civil Española. Con la fundación del Hotel Castelar, la familia sembró la semilla de un negocio que se coronó en 2001 con la apertura del actual restaurante.
Actualmente, el local abre sus puertas de lunes a sábados en el horario de 11.30 a 15.30 y de 20 a 00 horas. Los domingos, la atención se concentra exclusivamente en el servicio de almuerzo, manteniendo una vigencia de más de dos décadas como referente de la cocina mediterránea.
Su paso por el polo gastronómico de Alta Córdoba reafirma la tendencia de las figuras nacionales por elegir espacios con historia y tradición en sus visitas a la provincia. El encuentro concluyó con un clima distendido, donde la estrella de la pantalla chica y grande pudo disfrutar de los sabores que definen el ADN cordobés.
Lucas Sismondo