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| viernes, 05 de junio de 2026
Una verdadera delicia tradicional que conquista el paladar de todos los argentinos. Los alfajores de maicena son perfectos para cualquier merienda o incluso para darse un gusto dulce a primera hora de la mañana. En esta oportunidad, fue Maru Botana quien se volcó a sus redes sociales para deleitar a sus seguidores con su propia fórmula de "alfajorcitos clásicos con doble dulce de leche".
El gran secreto de esta preparación radica en el tratamiento de la masa: se deben integrar los elementos secos sin amasar de más para evitar que se desarrolle el gluten, garantizando así esa textura suave y quebradiza tan característica. Además, el sutil toque de coñac en el cremado inicial le aporta un aroma único que realza el sabor final de la masa una vez horneada.
Para replicar esta receta dulce en casa, vas a necesitar los siguientes componentes:
El procedimiento requiere de un descanso clave en frío para que la masa mantenga su forma en la placa:
ALFAJORES DE MAICENA AL ESTILO MARU BOTANA
— Vía País | Vía Buenos Aires (@ViaBsAscomar) May 26, 2026
El secreto de las tapitas que se desarman en la boca. Maru Botana compartió su receta definitiva de los alfajores de maicena clásicos con doble dulce de leche y un toque especial en la masa.
🎥 @alhornoconmaru vía Instagram pic.twitter.com/Lr9wrcVxRU
Shaiel Teran Velazquez