Impulsan la vuelta de la leche bio al sistema público de salud
La iniciativa se encuentra en su primera etapa y apunta a recuperar un desarrollo científico nacido en Tucumán que hoy no está disponible en la Argentina.
Sol Alvarez Natale
02 de marzo de 2026, 20:48
El Ministerio de Salud Pública de Tucumán puso en marcha gestiones para recuperar, con un enfoque social, un desarrollo científico histórico de la provincia: la llamada leche bio, un alimento funcional que durante años fue utilizado para prevenir y tratar diarreas infantiles. La iniciativa se trabaja junto al Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) y apunta a que el producto pueda volver al sistema público de salud.
Un desarrollo tucumano
La propuesta fue analizada en una reunión encabezada por el ministro de Salud, doctor Luis Medina Ruiz junto al doctor Jean-Guy Joseph Leblanc, investigador principal del CERELA, el doctor Marcelo Montoya, la doctora Cristina Majul, la doctora Dive Mohamed y el licenciado Juan Heredia. El objetivo no es relanzar la marca comercial original, sino avanzar en un producto similar, elaborado en Tucumán y con fines sanitarios.
Durante el encuentro, Medina Ruiz recordó que la leche bio fue utilizada en el Hospital de Niños para abordar cuadros diarreicos y sostuvo que se trata de un alimento con valor terapéutico, pensado para la población infantil. También remarcó que, tras la venta de patentes, la provincia perdió la posibilidad de producirlo localmente.
Desde el CERELA, el doctor Leblanc explicó que el proyecto busca reflotar el concepto con una finalidad pública y no comercial. Según detalló, el alimento funcional estaría orientado a repoblar la microbiota intestinal, especialmente en niños que recibieron antibióticos, y podría ser útil tanto para la prevención como para el tratamiento de diarreas.
El investigador subrayó además una paradoja: la cepa desarrollada en Tucumán hoy se comercializa en más de 60 países, pero no está disponible en la Argentina. En ese marco, consideró que recuperar ese conocimiento para uso local sería una forma de poner en valor un avance científico nacido en la provincia.
Primera etapa y análisis de viabilidad
El proyecto se encuentra en una fase inicial, centrada en aspectos logísticos y productivos. En paralelo, el Ministerio convocó al área de Producción para evaluar la viabilidad industrial de la iniciativa y avanzó en conversaciones con la empresa danesa Novonesis, que posee la licencia internacional de la cepa tucumana y manifestó disposición para colaborar en un desarrollo con finalidad social.
Destino: hospitales y CAPS
La idea es que, en una primera etapa, el producto pueda destinarse a hospitales, CAPS y policlínicas del sistema público, con foco en una problemática que sigue teniendo peso sanitario en la infancia. Si prospera, el proyecto no solo reactivaría un desarrollo científico tucumano de proyección internacional, sino que también podría traducirse en una herramienta concreta para la atención pediátrica.