Tras conocerse las cifras de la inflación, la Provincia hizo una actualización en el presupuesto destinado a comedores escolares.
El incremento representa el 37 por ciento, por lo que se proyecta invertir en 2019 un total de 4.611.038.945 pesos, lo que representa un valor de 38,89 pesos por cada ración de comida y 13,24 pesos por cada copa de leche.
Esos valores incluyen insumos para la elaboración (aporte provincial y nacional), recursos humanos como los salarios de más de 8000 agentes titulares e interinos que se ocupan de elaborar las comidas y el transporte de las raciones.
El aumento se hará efectivo desde marzo, dando cumplimiento a lo estipulado en la ley Provincial Nº 13.296 que indica la necesidad de realizar dos actualizaciones por año.
En las escuelas de la provincia se sirven 166.692 raciones de comedor escolar y 431.403 copas de leche.
En los últimos dos años, se incrementaron los pedidos de creación de nuevos servicios, principalmente de copa de leche: en 2017 se crearon 41 nuevos servicios de copa de leche, lo que representó un total de 6177 raciones nuevas, mientras que en 2018 se crearon 60 servicios, con un total de 10.128 nuevas raciones.