Ramiro Pérez
La empanada es uno de los platos más representativos de la gastronomía argentina. Aunque se encuentra en todo el país, cada provincia tiene su propia receta, relleno, forma de cocción y hasta condimentos típicos. Por eso, se le preguntó a la inteligencia artificial cuál es la mejor del país y respondió: “Basándonos en su tradición, sabor y popularidad, elaboramos un ranking que celebra la diversidad y pasión con la que los argentinos defienden “su” empanada".
Tucumán lidera el ranking
Conocida como la cuna de la empanada argentina, Tucumán no solo tiene una receta deliciosa con carne cortada a cuchillo, cebolla, huevo y ají, sino que además celebra la Fiesta Nacional de la Empanada en Famaillá. Se comen bien jugosas, al horno o fritas, y con una masa casera que hace la diferencia.
Salta se lleva el segundo puesto
Las empanadas salteñas se caracterizan por ser más chicas, muy jugosas y con un sabor bien especiado. El relleno suele incluir carne, papa, huevo y cebolla, y muchos las acompañan con unas gotas de limón o un toque picante. Tradición que se mantiene viva en cada peña del norte.
Santiago del Estero completa el podio
Las empanadas santiagueñas tienen un sabor muy particular: llevan carne, huevo, aceitunas y a veces pasas de uva. La masa suele ser más fina y se cocinan en horno de barro, con un suave dejo dulzón y mucha presencia de comino.
