Redacción Vía Mendoza
Cuando uno está lejos de casa extraña a sus seres queridos y los lugares, pero se lleva consigo las costumbres, y esto, Agustina Gandolfo lo tiene muy en claro. Por eso la influencer arrancó su día con un desayuno que la acerca a su amada Mendoza: mate y tortita raspada.
“Cómo empezar el día sintiéndote en Mendoza”, escribió la mamá de Nina y Theo junto a una foto de su mate y unas tortitas raspadas. Siempre que puede, la mendocina prepara o consume algún plato que la traslade a su país, al menos por unos minutos.
Pero el día de Agustina arrancó de otra manera: acompañada por los dos pichones de la familia. Nina acompaña y vigila a su hermanito, mientras lo mueven en su cuna. “Ahí está mi hermanito, es muy chiquito”, se le alcanza a entender a la flamante hermana mayor que tiene su chupete en la boca.
Y luego de su desayuno mendocino, Gandolfo mostró el a su retorno a la actividad física. La mendocina realiza diferentes ejercicios para fortalecer los músculos del abdomen, controlando su respiración: todo esto lo hace asesorada por Sofía Sánchez, quien se especializó en Fisioterapia de Suelo Pélvico.
Paso a paso, cómo hacer las tortitas raspadas que le gustan a Agustina Gandolfo
Ingredientes para hacer las tortitas mendocinas:
- Agua tibia 450 c.c.
- Grasa vacuna 250 gramos.
- Harina 1 kilo.
- Levadura 20 gramos.
- Sal fina 10 gramos.
La receta para hacer las tortitas mendocinas:
- Tamizar harina con la sal y formar una corona.
- Agregar levadura (disuelta en un poco de agua tibia) y la grasa en el centro.
- Trabajar con las manos hasta unir.
- Añadir el resto del agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave.
- Cortar bollos de 40 gramos y dejar reposar 20 minutos tapadas con film.
- Dar forma de tortita, pincharlas con tenedor y colocar en una placa para horno.
- Cocinar en horno a 200° C por 10 minutos o hasta que tomen color.