El área de Bromatología de la Municipalidad de Jesús María dictará una serie de capacitaciones en manipulación de alimentos para aquellos que tengan puestos gastronómicos internos y externos durante el Festival de Doma y Folklore.
Los cursos se dictarán los días 6, 7, 8, 9 y 10 de enero en los siguientes a las 10, 17 y 19 horas, todos esos días.
La sede de las capacitaciones será el auditorio de la Sociedad Rural de Jesús María sobre calle Tucuman.
La formación es de carácter obligatoria y está dirigida a cocineros, mozos, vendedores, transportistas, responsables o titulares de los puestos, con el fin de garantizar la sanidad de los alimentos que se ofrecen a la venta durante la fiesta nacional.