Jimena Leguizamón
En la pintoresca avenida Córdoba de Puerto Iguazú, Cachalote emerge como una alternativa gastronómica fresca y emocionante. El flamante patio cervecero, con capacidad para 160 personas, presenta una característica única: la posibilidad de cerrarse completamente en caso de extremo calor o lluvia, proporcionando un espacio versátil para sus visitantes. La inauguración, celebrada el pasado sábado, atrajo a multitudes con un vibrante espectáculo en vivo.
Verónica Baylac, encargada comercial de Patanegra y Hoteles Bagu, resaltó la amplia variedad de cervezas disponibles en Cachalote, incluyendo ediciones limitadas ideales para la temporada de verano. “Además de nuestras cervezas premiadas internacionalmente, siempre hay la oportunidad de probar alguna novedad”, enfatizó.
Destacando la importancia de la clientela brasileña, Baylac afirmó que en el restaurante gourmet Patanegra, de la misma cadena en la localidad, los consideran como su principal apoyo. La fluctuación en la tasa de cambio ha fortalecido esta tendencia, beneficiando tanto a los visitantes como a los negocios locales.
Cachalote se suma a otras ofertas de Hoteles Bagu en la región, como Ñamandú Guazú, que promete una experiencia vacacional completa. El proyecto no solo implica la creación de al menos 30 puestos de trabajo, sino también la logística de abastecimiento de cerveza artesanal desde Mar del Plata.
Baylac señaló que la cadena apuesta fuerte a pesar de los desafíos económicos actuales, confiando en el éxito durante la temporada alta. “Estamos en plena temporada alta y confío en que el movimiento va a ser mucho y que lo vamos a lograr”, expresó optimista.
En la misma línea, destacó que en Posadas también cuentan con hoteles, patios cerveceros, restaurantes y paradores de playa. Además, en el Parque Temático de la Cruz de Santa Ana, se encuentra un bar con platos gourmet y precios accesibles.