Cecilia Martínez
La Municipalidad de Colón llevará adelante una Ronda de Negocios destinada a conectar la producción vitivinícola local con el sector turístico y gastronómico, con el objetivo de fortalecer la identidad enogastronómica de la región y promover circuitos de enoturismo en la microregión del río Uruguay.
La jornada incluirá presentaciones breves de bodegas, degustaciones técnicas y un espacio de networking profesional, pensado para generar acuerdos de comercialización, incorporar vinos locales en cartas gastronómicas y desarrollar experiencias turísticas vinculadas al mundo del vino.
Buscan consolidar el vínculo entre producción y turismo. La actividad se realizará de 10:00 a 12:00, el jueves 20 de noviembre y la participación es gratuita, aunque requiere inscripción previa a través del formulario oficial: 👉 https://forms.gle/Yyy5Wc1b5tevRcxa6
Una apuesta a la identidad enogastronómica regional
Entre los principales objetivos de la propuesta se destacan:
- Potenciar la identidad enogastronómica de la microregión.
- Favorecer vinculaciones comerciales entre bodegas y establecimientos turísticos o gastronómicos.
- Promover circuitos de enoturismo y experiencias con sello local.
Participarán bodegas y entidades de referencia como Vulliez Sermet, Francos Suizos, Morel Wines, Finca Los Pioneros, Casona de Piedra, Bodega Ianni, Alonso Sáenz y Terruños del Palmar, junto a la Tecnicatura en Enología y Fruticultura y el INTA.
Con esta iniciativa, Colón reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible del turismo y la producción local, impulsando la integración entre el vino, la gastronomía y las experiencias turísticas que dan identidad a la región.