Antonella Baldi
La forma más generalizada para cocinar hamburguesas es, sin discusión, a la parrilla y como segunda opción, a la plancha, pero en las redes sociales se volvió viral una nueva técnica: hervida. Un influencer de TikTok se animó a probarlo en la cocina y compartió el resultado final con sus seguidores.
El creador de contenidos @fedeperales_, también conocido como El Gordis, mostró el paso a paso un reciente posteo que ya alcanzó 1.3 millones de reproducciones y más de 85 mil “me gusta”.
Según detalló el challenge consta de cocinar medallones de carne en agua hirviendo con un caldito de verduras. Y si bien confesó que durante la cocción, la comida no tenía “buena pinta”, el sabor lo sorprendió.
“Estéticamente, esto no tendría ninguna pinta en ningún momento, pero ‘no hay que juzgar un libro por su portada’”, expresó mientras la carne se cocía en una olla. Luego retiró la pieza para comprobar su cocción y al constatar que estaba cocinado pasó a probarlo.
El veredicto sobre la hamburguesa hervida, la tendencia viral en la cocina
El Gordis probó el primer bocado de la hamburguesa hervida y su expresión generó dudas, pero luego aclaró: “Mi cara es de sorpresa absoluta. Esto está muy bueno. Aprobadísimo”.
Y luego detalló características de sabor: “El caldo le da un gusto aparte por fuera. Y por dentro se nota que está hervido, pero posta que va”. Para cerrar recomendó a sus más de 11.2 millones de seguidores que lo “prueben en sus casas”.
“Chau no apto para hipertensos, esos 2 caldos son sal pura y las hamburguesas ya tienen sal. Pero se ve rico”, “¿Y qué pasa si después de hervirlo lo pones en la plancha para darle un toque de dorado?”, “Hervidas, sacas muchísimo la grasa y está bueno” y “Te faltó decir cuál prefería si las hervidas o a la plancha”, fueron algunos de los comentarios que recibió.