Tastle Atlas, que incluye la opinión de comensales de todo el mundo, incluyo dos recetas de Argentina en un listado global y además destacó otras recetas en su elaboración del ranking.
Cuáles son las pizzas argentinas famosas en el mundo
La publicación de Tastle Atlas, reconocida en el mundo gastronómico, incluyo a dos recetas argentinas de pizza dentro de las 23 más famosas del mundo en su categoría y las destacaron por sus porciones grandes. Anteriormente, ya había puesto al sanguche de lomo entre los mejores seis del mundo.
Las recetas argentinas que se encuentran en este listado son la Fugazza y la Fugazzeta. Desde Tastle Atlas, sobre la pizza de Fugazza, señalaron: “Es uno de los muchos platos argentinos influidos por la cocina italiana. Está elaborada con masa madre y viene cubierto con una generosa cantidad de cebollas caramelizadas. La corteza de Fugazza suele ser un poco más espesa, pero de sabor neutro”.
Sobre la Fugazzeta, la describieron: “Es una pizza rellena de mozzarella y cebolla, originaria de Argentina. Las cebollas deben estar cortadas en rodajas finas y pueden estar crudas o salteadas. La masa suele elaborarse con leche, agua, levadura, harina, azúcar, sal y aceite de oliva”.
Las 5 pizzas más famosas del mundo según Tastle Atlas
- Pizza Napolitana de origen en Napoli, Italia.
- Pizza Margarita, de origen en Napoli, Italia.
- Pizza Montanara de origen en Napoli, Italia.
- Calzon de Pizza de origen en Napoli, Italia.
- Pizza a la pala de origen en Roma, Italia.