Aylén Barrera Arciniega
Paulina Cocina, la influencer experta en gastronomía, sabe cómo sorprender a los comensales y, esta vez, impactó por completo a sus seguidores, con la receta para realizar un sabroso arroz con verduras, ideal para aquellos que fracasan en esta sencilla y nutritiva elaboración.
Los ingredientes para hacer el arroz con verduras de Paulina Cocina
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua o caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de brócoli
- 1 taza de champiñones
- 1/2 taza de guisantes
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta a gusto
Paso a paso, cómo se hace el arroz con verduras de Paulina Cocina
- Para comenzar, enjuagar el arroz en agua fría para eliminar el exceso de almidón y reservar. En una olla grande, calentar el aceite de cocina a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picado para saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir la zanahoria, los pimientos, el brócoli y los champiñones, cocinar durante 7 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
- Incorporar el arroz a la mezcla de verduras y revolver. Sofreír durante unos minutos más para tostar el arroz. Verter el agua o caldo de verduras en la olla y esperar a que hierva.
- Reducir el fuego, tapar la olla y cocinar aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar los guisantes y la salsa de soja.
- Por último, salpimentar a gusto y disfrutar la preparación con tu bebida favorita.