Shaiel Teran Velazquez
Las innumerables cantidades de recetas que existen para reversionar platos o alimentos clásicos que circulan por las redes sociales pueden llegar a satisfacer los gustos o preferencias de cada una de las personas. Sucede que TikTok se convirtió en la aplicación por excelencia en la que encontrar miles de recetas.
En esta ocasión, @cp_recetas, una joven usuaria de la plataforma, compartió la reversión de la receta clásica del pan. Se trata de una opción saborizada y con una forma un tanto diferente a la convencional que ya acumula más de 120 mil reproducciones, superó los 10 mil likes y tiene cientos de comentarios.
Ingredientes
- 4 tazas de harina 0000
- Sal a gusto
- 1 sobre de levadura seca
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- Queso rallado
- 150 gr. de manteca
- Perejil a gusto
Paso a paso para hacer el pan laminado y saborizado
- Se debe empezar con el pre fermento. Para eso, disolver en un bowl el sobre de levadura con una taza de agua tibia y 1 cucharada de azúcar. Reservar.
- En un bowl añadir las tazas de harina, sal por la circunferencia de afuera y hacer un hueco en el centro.
- Añadir el pre fermento realizado previamente y la taza de agua tibia.
- Mezclar hasta unir los ingredientes.
- Pasar la masa a una superficie para poder amasarla. En este momento, extender la masa para los costados y agregarle el queso rallado en el centro.
- Amasar hasta integrar y dejar descansar por 30 minutos.
- Estirar la masa con un palo y cortar cuadrados o rectángulos del mismo tamaño.
- Derretir la manteca y añadirle el perejil.
- Pincelar los pedazos de masa con la manteca saborizada y colocar en una budinera aceitada.
- Pincelar la masa por arriba y llevar a un horno a 180° por 30 o 40 minutos.
- ¡A disfrutar!