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| miércoles, 10 de junio de 2026
Con los días de calor que no dan tregua en Argentina, encontrar una opción fresca, rica y que no te deje pesado es un golazo. La creadora de contenido Puli Cocina compartió el segundo episodio de su serie "Ensaladas con onda" y el protagonista es el pepino, un vegetal que muchas veces queda relegado pero que, bien preparado, es una bomba.
Esta receta es ideal para quienes buscan bajar las calorías sin sacrificar el sabor. Se hace en un periquete, ensuciás un solo recipiente y el resultado es digno de un restaurante.
Lo mejor es que la mayoría de las cosas ya las tenés en la heladera o en la alacena:
La magia de esta ensalada no es solo el sabor, sino lo práctica que es para llevar al laburo o resolver una cena rápida:
El truco del batido: Tapá bien el bowl y agitalo con ganas. Esto hace que el queso crema se emulsione con los líquidos y cubra perfectamente cada rodaja de pepino. ¡Y listo!
@pulicocina 🥗ENSALADAS CON ONDA que SÍ dan ganas de comer! Episodio 02: ENSALADA de PEPINO🥒 ese vegetal que parece aburrido, lo transformamos en algo que queda increíble! No vas a parar de comer y es Súper Saludable! Bajo en Hidratos y Calorías!😍 Guárdate la receta y seguime @pulicocina 💕 • 💬Déjame en comentarios que ensaladas te gustaría que haga??🫶🏻 📝 INGREDIENTES: ☆ 1 pepino ☆ ½ cebolla morada o blanca ☆ Opcional (si tenés y te gusta) 50g de granos de choclo/maíz ☆ 1 Cda de queso crema o yogur ☆ 2 Cdas de salsa de soja ☆ 1 Cda de jugo de limón ☆ 1 Cda de jugo de vinagre ☆ 1 cdita de semilla de sésamo blancas y/o negras ☆ Sal a gusto • 🥣 PROCEDIMIENTO: 👉🏻 Cortar el pepino y la cebolla en rodajas bien finitas. Colocar en un bowl que tenga tapa o tupper. Si te gusta y tenés podes agregarle choclo/maiz que le da un toque dulce que le queda muy bien. 👉🏻 Agregar en el mismo bowl el queso crema o yogur junto a todo el resto de los ingredientes. Agitar o mezclar bien y listo! Queda increíble!! . #recetasfaciles #ensaladas #ensaladasaludable #ensaladadepepino #cucumber #ensaladafacil #pepino #saladbowl #ensaladascononda #ensaladasadictivas #ensaladatentadora #recetasgriegas #ensaladafresca #recetasdeverano #recetassimples #recetassaludables ♬ Bar Mediterraneo - Nu Genea
Además de ser súper saludable, esta preparación juega con el contraste de sabores: lo salado de la soja, el ácido del limón y el vinagre, y la cremosidad del queso. Es una opción perfecta para acompañar una carne a la parrilla, un pollo al horno o simplemente para comer sola cuando querés algo liviano pero sabroso.
Macarena Liguori