Antonella Baldi
En las últimas horas circuló por Twitter un divertido video de Gillian Anderson degustando los alfajores de una reconocida marca argentina. La actriz conocida por su protagonismo en la serie de Netflix The Crown fue captura en el momento justo en el que tenía una pieza de la golosina en cada mano.
Como verdadera fanática de este popular postre argentino a base de tapas de galletita, relleno infaltable de dulce de leche y cobertura de chocolate, la actriz se mostró divertida al ser capturada en imágenes y la secuencia no tardó en volverse viral.
Bajo la popular expresión “Mi país, mi país”, el usuario @EmaJuarezOk publicó el video y obtuvo en cuestión de horas más de 125 mil reproducciones.
En él reveló también que se trata de alfajores Havanna, la reconocida fábrica ubicada en la ciudad balnearia de Mar del Plata.
Con un aire descontracurado y mucha soltura se la puede ver a la artista británica junto a la caja de alfajores. Mientras en una mano sostiene la vierdad de blanco glaseado y en la otra el clásico de chocolate. Estos alfajores son famosos en el mundo por su icónico sabor.
Cómo hacer alfajores Havanna caseros
La receta es uno de los sabores más tradicionales del país y es muy fácil de replicar en casa con algunos ingredientes. No es necesasio ser profesional de la pastelería para obtener unos alfajores ricos.
Esta receta es del reconocido chef Osvaldo Gross quien copartió todos sus secretos para que el paso a paso salga perfecto.
Ingredientes
- Chocolate cobertura semiamargo 250 g
- Manteca de cacao 60 a 80 g
- Ron Cantidad necesaria
- Dulce de leche Cantidad necesaria
- Miel 50 g
- Almidón maíz 100 g
- Harina 0000 400 a 500 g
- Manteca 200 g
- Extracto de malta 40 g
- Azucar 200 g
- Bicarbonato de amonio 5 g
- Bicarbonato de sodio 5 g
- Cacao amargo 20 g
- Huevos 2 Unidades
- Agua 50 cc
Preparación
- En una batidora con lira blanquear la manteca con el azúcar azúcar y la miel
- Perfumar con la ralladura de 1 naranja y de 1 limón. Agregar esencia de vainilla y una pizca de sal fina.
- Incorporar los huevos y continuar batiendo.
- Tamizar la harina, la fécula de maíz, el cacao amargo, el polvo de hornear y el bicarbonato de amonio.
- Incorpor los secos tamizados al cremado y trabajar la masa hasta que haya tomado una consistencia homogénea.
- Terminar de unir con las manos, darle forma y dejar enfriar.
- Una vez que la masa esté fría, estirarla hasta obtener 5 mm de espesor.
- Cortar las tapas de 5 cm de diámetro.
- Llevar a un horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.
- Retirar, dejamos enfriar y, luego, unimos las tapas con dulce de leche previamente aligerado con ron.
- Bañar con chocolate para alfajores derretido a baño maría.
- Dejar templar a temperatura ambiente y almacenar por 48 horas como mínimo para consumir.