Rita Márquez
Las Galletitas Crackers con Semillas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como snack o como acompañamiento de tus comidas favoritas. Hechas con una base de semillas nutritivas y otros ingredientes simples, estas galletas ofrecen un sabor único y una textura crujiente que las hace irresistibles.
Si logramos convencerte de que esta preparación es un imperdible, prepárate para disfrutar de unas galletitas crackers con semillas deliciosas, crujientes y perfectas para cualquier ocasión. Ideales para picoteos o para enviar como colación a los niños, estas galletas son fáciles de preparar y totalmente adaptables a tus gustos.
Paso a paso para preparar tus galletitas crackers con semillas
Ingredientes
- 270 g de harina blanca
- 120 g de harina integral
- 220 g de agua
- 40 g de aceite de oliva con chipotles (puedes usar aceite de oliva normal si lo prefieres)
- 60 g de mix de semillas (en la receta original se usan sésamo blanco, negro y linaza, pero puedes usar las que prefieras)
- 10 g de sal
- 4 cucharadas de orégano
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Preparación
- En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes secos: las harinas, las semillas, la sal, la paprika y el ajo en polvo.
- Agrega el aceite de oliva y el agua, y mezcla bien hasta formar una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco más de agua. Si está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina.
- Amasa la masa durante un par de minutos hasta que esté suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo lo más delgada que te permitan las semillas.
- Corta la masa en cuadrados o rectángulos del tamaño que prefieras.
- Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear.
- Hornea las galletas durante 8 a 9 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado porque se doran muy rápido.
- Deja enfriar las galletas completamente sobre una rejilla antes de guardarlas.
Consejos
- Puedes usar diferentes tipos de semillas para tus galletas. Algunas opciones populares son semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía y semillas de amapola.
- Puedes agregar otras especias a tu gusto, como pimienta negra, comino o tomillo.
- Si quieres que tus galletas sean más picantes, puedes agregar más aceite de oliva con chipotles o un poco de pimienta cayena.
- Las galletas crackers con semillas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.