Shaiel Teran Velazquez
Si hay una receta que nunca pasa de moda es el clásico lemon pie, y más cuando aparece una versión ultra simple que se prepara en minutos. La creadora de contenido Cande Intorno compartió en TikTok un método que se volvió viral por lo fácil y rendidor que es. Con ingredientes básicos y un relleno súper cremoso, esta preparación se vuelve ideal para el verano y para quienes no quieren complicarse en la cocina.
En su video, la tiktoker explica: “Hoy hacemos este lemon pie superfácil y rico. Es una versión con pocos ingredientes, pocos pasos y no lleva nada de tiempo, así que tenés que probarla porque te va a encantar”. Tanto la base como el relleno se arman en pocos minutos y solo requieren un golpe de horno para lograr la consistencia perfecta.
Qué ingredientes se necesitan para hacer un lemon pie con solo 7 ingredientes
- 150 g de galletitas de vainilla procesadas
- 50 g de manteca derretida
- 1 pote de leche condensada
- 100 g de queso crema
- 4 yemas
- Jugo y ralladura de 2 limones
- 50 g de maicena
Paso a paso, cómo preparar un lemon pie fácil para el verano
- Procesá las galletitas y mezclalas con la manteca derretida hasta lograr una textura húmeda, pero sin exceso de grasa.
- Aplastá la mezcla en un molde para formar la base y reservá.
- En un bowl, mezclá la leche condensada con el queso crema y las yemas hasta integrar bien.
- Sumá el jugo y la ralladura de limón, revolvé y tamizá la maicena para evitar grumos.
- Volcá el relleno sobre la base ya formada.
- Llevá al horno por 15 minutos y dejá reposar otros 30 minutos con el horno apagado.
- Enfriá en la heladera por al menos 3 horas.
- Decorá con crema o merengue, según tu preferencia.
Con esta receta express, tenés un lemon pie fresco, suave y perfecto para cualquier reunión de verano. Es económico, rinde un montón y mantiene ese equilibrio ideal entre dulzor y acidez que tanto gusta.