Shaiel Teran Velazquez
Cuando el antojo aparece, no hay tiempo para esperar que la masa repose por horas. Por suerte, hay versiones de clásicos como las tortas fritas que se adaptan a la vida real: sin levadura, con ingredientes que tenés en casa y lo mejor de todo, ¡listas en 15 minutos!
La receta viral que arrasó en redes fue publicada por Estefi Colombo, cocinera y pastelera que se hizo conocida por sus recetas fáciles, bien explicadas y sin vueltas. Esta vez, compartió su forma de hacer tortas fritas sin levadura, ideal para los que no tienen ganas de complicarse.
Qué ingredientes se necesitan para hacer las tortas fritas sin levadura
- 500 g de harina 0000
- 10 g de polvo para hornear
- 10 g de sal
- 250 cc de agua tibia
- 60 cc de aceite (más extra para freír)
- Azúcar (c/n para espolvorear)
Paso a paso, cómo preparar las tortas fritas sin levadura
- En un bowl, colocá la harina, el polvo para hornear y la sal. Hacé un hueco en el centro y agregá el aceite y el agua tibia.
- Mezclá con un tenedor y luego con las manos hasta formar un bollo.
- Dividí la masa en 8 porciones. Tapalas y dejalas descansar 10 minutos.
- Amasá cada bollo, haceles un agujero en el centro y freí en aceite caliente.
- Escurrí en papel y espolvoreá con azúcar mientras están calientes.
Listo. Tortas fritas caseras, sin levadura, crocantes y deliciosas en tiempo récord.