Antonella Baldi
Además de los clásicos alfajores, Havanna creció en cuanto a la producción de productos y golosinas y ofrece en el mercado una variedad de galletitas de limón rellenas. Pero también son muy fáciles de hacer en casa con ingredientes naturales y a un costo menor que el precio de la marca.
En las últimas horas se viralizó por Twitter el paso a paso para replicar las galletitas de limón Havanna en su forma casera y enloqueció a todos los usuarios. La receta fue compartida por la cuenta @Silnari y sumó más de 5 mil “me gusta”.
Los usuarios de Twitter no tardon en reaccionar al conocer la receta y muchos aseguraron que realizarían esta idea tan original. “Necesito hacer esta receta” y “Qué manjar”, fueron algunas de las respuestas que recibió el hilo.
Ingredientes para las galletitas de limón de Havanna caseras
Para la masa:
- 150 gr. de manteca
- 110 gr. de azúcar impalpable
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo
- 250 gr. de harina
Para el relleno de limón:
- 30 gr. de manteca
- 150gr. de azúcar impalpable
- Ralladura de 1 limón
- 15 ml. de jugo de limón
Para el baño de chocolate:
- Chocolate cobertura
Preparación
- Incorporar la manteca, el harina, azúcar impalpable, la ralladura del limón y el juevo en una procesadora y procesar hasta formar una masa suave y homogénea. Dejarla enfríar en la heladera por 30 minutos.
- Estirar la masa. Cortar cuadrados y hornear las piezas a 180 grados por 10 minutos. Reservar.
- Para el relleno batir la manteca con la con 2/3 del azúcar hasta que se forme una pasta homogénea. Agregar el resto del azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón.
- Batir hasta integrar todo bien.
- Armar las galletitas con el relleno entre medios y enfríar unos 15 minutos.
- Una vez frías se pueden bañar con el chocolate derretido a baño maría o dejarlas sin cobertura. ¡Listo!