Shaiel Teran Velazquez
Si fuiste niño en los 90 o principios de los 2000, seguro tuviste alguna merienda coronada con un buen Serenito. Ese postre cremoso de dulce de leche que venía en vasito y que muchos aún compran en el súper, ahora se puede hacer en casa en minutos y con ingredientes que seguro tenés en la alacena.
La receta fue compartida por Marco Lanzoni en TikTok (@marcolanzonilarra), donde acumuló más de 43 mil likes. Y no es para menos: el resultado es igual al original, pero más económico y sin conservantes.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el postre Serenito casero
Cantidades para dos porciones:
- ½ litro de leche
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de dulce de leche
- Una pizca de esencia de vainilla
- Rocklets (opcional, pero recomendado)
Paso a paso, cómo preparar el postre Serenito casero
- En una taza, mezclá bien la maicena con un poco de la leche fría hasta que no queden grumos.
- Pasá esa mezcla a una ollita junto con el resto de la leche, el azúcar, el dulce de leche y una tapita de esencia de vainilla.
- Revolvé constantemente hasta que la preparación espese. “Parece que no pasa nada, pero de un momento a otro, espesa”, advierte Marco.
- Cuando rompa el hervor, cociná un minuto más y apagá el fuego.
- Pasá la mezcla a vasitos o recipientes individuales. Cubrilos con film para evitar que se forme costra y llevá a la heladera por al menos 2 horas.
- Antes de servir, agregá Rocklets o chips de chocolate. También podés ponerle granas o lo que tengas a mano.