Shaiel Teran Velazquez
El turrón de Navidad es uno de esos dulces que atraviesan generaciones. Aunque parezca complicado, la receta que compartió la cuenta @matycocinaok en TikTok demuestra que cualquiera puede prepararlo en casa. Solo necesitás un puñado de ingredientes básicos y un poco de paciencia para lograr esa textura firme, dulce y cargada de frutos secos que todos esperan en estas Fiestas.
Lo mejor es que podés adaptar la preparación según tu presupuesto. El proceso es simple: tostás los frutos, preparás un almíbar con miel, batís claras y unís todo para obtener un turrón casero que queda perfecto después de unas horas en heladera.
Qué ingredientes se necesitan para hacer turrón de Navidad
- 300 g de mix de frutos secos (o solo maní para una versión económica)
- 250 g de azúcar
- 250 g de miel
- 2 claras
- 1 pizca de sal
- Azúcar impalpable c/n
Paso a paso, cómo preparar el turrón de Navidad
- Tostar los frutos secos:
- Hacer el almíbar:
- Batir las claras:
- Unir el almíbar con las claras:
- Agregar los frutos secos:
- Armar el turrón:
- Reposo en heladera:
Prepararlo es más fácil de lo que parece. Además, un truco clave para cortarlo mejor es llevarlo 20 minutos al freezer antes de servirlo. Así vas a obtener un turrón firme, parejo y perfecto para compartir en estas Fiestas.