Shaiel Teran Velazquez
Si hay algo que Maru Botana sabe hacer bien, es tentarnos con sus recetas dulces. Esta vez, la cocinera compartió en su cuenta de TikTok una versión sin gluten de su clásico brownie, ideal para quienes buscan una opción deliciosa y apta para celíacos. Con pocos ingredientes y un paso a paso sencillo, podés preparar este postre irresistible en casa.
En sus redes sociales, donde comparte recetas, tips y momentos de su vida cotidiana, la reconocida pastelera suele recibir miles de interacciones de seguidores que replican sus creaciones.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el brownie de Maru Botana
- 250 gr de manteca
- 300 gr de chocolate negro
- 300 gr de azúcar blanca
- 200 gr de azúcar rubia
- 5 huevos
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 100 gr de harina sin gluten
- 1 cdita de polvo de hornear
- 150 gr de chocolate blanco
Paso a paso, cómo hacer el brownie de Maru Botana
- En un bowl, colocar el chocolate negro con la manteca y derretir a baño maría.
- Batir los huevos con el azúcar blanca hasta que la mezcla esté aireada, pero sin llegar a punto nieve.
- Agregar el azúcar rubia a la preparación de chocolate y mezclar bien.
- Incorporar la mezcla de huevos y azúcar blanca al chocolate derretido y mezclar suavemente.
- Agregar la harina sin gluten y el polvo de hornear, integrando con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en una placa de 20x30 cm previamente enmantecada y enharinada.
- Espolvorear los trozos de chocolate blanco sobre la mezcla.
- Llevar al horno precalentado a 170/180 grados por 25 minutos.
Una vez listo, dejalo enfriar antes de cortar para que conserve su textura cremosa por dentro. Ideal para acompañar con un cafecito o una bocha de helado.