Shaiel Teran Velazquez
Si sos fan del café y te gusta la pastelería casera, esta receta es para vos. El budín de café con frosting no solo es fácil de preparar, sino que llena la casa de ese olorcito irresistible que grita “merienda con amigos”.
Lo mejor es que no necesitás ingredientes raros ni técnicas complicadas: con lo que ya tenés en casa, podés lograr un budín húmedo, esponjoso y con un sabor intenso que combina perfecto con el frosting cremoso por encima. “¿Te imaginás que toda la casa huela a café?”, escribió en el video que ya acumula miles de visualizaciones.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el budín de café
Para el budín:
- 2 huevos
- 80 g de azúcar
- Esencia de vainilla (a gusto)
- 60 ml de aceite
- 90 ml de café preparado
- 150 g de harina leudante
- 1 cda de café instantáneo
Para el frosting:
- 3 cdas de queso crema
- 3 cdas de manteca pomada
- 3 cdas de azúcar impalpable
- 1 cda de café instantáneo
Paso a paso, cómo hacer el budín de café en casa
- Batí los huevos con el azúcar hasta que espumen.
- Sumá la esencia de vainilla y el aceite mientras seguís batiendo.
- Agregá el café ya hecho e integrá bien.
- Tamizá la harina con el café instantáneo y sumalos a la mezcla con movimientos envolventes.
- Verté todo en un molde enmantecado y llevá al horno precalentado a 180°C por 30 minutos.
- Para el frosting, mezclá todos los ingredientes hasta lograr una crema suave.
- Una vez frío el budín, desmoldalo y decoralo con el frosting. Podés sumar chips de chocolate por encima.
Preparalo en casa y convertí una tarde común en plan de charla y café con sabor a hogar.