Claudia Mercado
Damián Betular se consolida como uno de los mejores pasteleros del país, además de ser viral, popular y, por qué no, de los más queridos. Su tienda, Betular Pâtisserie, sorprende en cada fecha especial con sus propuestas novedosas y exclusivas. Se acerca la Navidad y no será la excepción.
La confitería presentó su colección de este año, El Cascanueces, que incluye seis productos -con variadas versiones-. Estos se pueden comprar on line o adquirir en el salón situado en Villa Devoto.
Qué incluye El Cascanueces, la colección de Navidad de Betular
Cabe mencionar que si bien los productos se presentan como parte de una colección, puede comprarse de manera individual.
La colección incluye:
- El Cascanueces, una figura de chocolate
- Pan dulce
- Turrones
- Degustación de 9 tortas clásicas en versión petit
- Grageas
- Macarrons
Cómo son y cuánto cuestan los productos navideños de Betular
El Cascanueces: es una figura de 200 gr de chocolate con leche, rellena de gianduja de pistachos, pasta artesanal de pistachos y crocante de pistachos. Cuesta: $54.000.
Turrones: pesan 180 gr, cuestan $28.000 y se presentan en tres sabores
- Pecán y frambuesas: chocolate caramelizado, gianduja de nueces pecanas, pate au fruit de frambuesas y crocante de frambuesas.
- Maní y caramelo: Chocolate semiamargo, gianduja de maní y caramelo salado.
- Avellanas y cookies: chocolate con leche, gianduja de avellanas y cookies.
Degustación de petits: incluye las 9 variedades de petits gâteaux de la casa. Cuestan $110.000. Los gustos:
- Avellana
- Café y chocolate
- Carmen
- Chajá
- Frambuesa y lima
- Frutilla
- Limón
- Pavlova
- Pistacho
Grageas: tubos en 4 variedades de confites o frutos secos cubiertos. Cuesta $28.000 cada uno. Los sabores:
- Grageas rojas de avellanas y chocolate semi amargo
- Grageas verdes de maní garrapiñado y chocolate con leche
- Grageas blancas de coco y chocolate blanco
- Grageas marrones de ginger cookies y chocolate caramelizado
Macarrons: el verdadero clásico y la marca registrada de Damián Betular. Viene en tres presentaciones: 6 unidades, 12 y 24, que cuesta $31.200, $62.400 y $122.000, respectivamente. Los sabores son seis (varía la cantidad de cada uno dependiendo la caja que se adquiere):
- Banana caramelizada
- Dulce de leche
- Pistacho
- Vainilla
- Chocolate
- Salted caramel
Cuánto cuesta el pan dulce que vende Damián Betular
La propuesta de pan dulce de Betular este año es por demás tentadora. Es de cacao y lleva avellanas tostadas, naranjas confitadas, chocolate semiamargo y, por encima, un craquelin de cacao y avellanas. Cuesta $58.000.
Qué son los petit gáteaux
La traducción literal del francés del término “petit gáteaux” es “pastelitos”. Son versiones pequeñas e individuales que tortas, postres o pasteles, ya sean clásicos o más exclusivos.
Para esta colección, Betular apostó a 9 opciones que combina un poco de los sabores tradicionales con otros más novedosos o menos vistos.