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| miércoles, 10 de junio de 2026
El dueño de un histórico restaurante de Córdoba murió y dejó un profundo vacío tanto en el rubro gastronómico como artístico. Profesionales de ambos sectores lo despidieron en las redes sociales y destacaron su legado.
Se trata de Juan Carlos Verga Ricciardi, quien fundó y era el propietario de la icónica Cantina Don Carlos. El local instalado sobre la calle Isabel la Católica al 1032, en el barrio Alta Córdoba.
El establecimiento se destaca por una suculenta oferta de cortes de carne en su parrilla. Pero su marca registrada, que inició con el fallecido, es el “resto-show” que se desarrolla los fines de semana.
“Hoy se fue JC, un pionero y amigo de nuestro rubro, de quien todos aprendimos, te vamos a extrañar”, expresaron Fogón Argentino, La Diablera, El Nuevo Aljibe y La Taba en un comunicado en conjunto, a través de su Instagram.
La Cantina Don Carlos es uno de los lugares más representativos de la cultura cordobesa. El restaurante ofrece un destacado servicio de comida y presentaciones de artistas, principalmente el cuarteto.
"La calidez, el tono lugareño y la tradición son las claves de un restaurante 100 por ciento cordobés. En la carta se destaca su parrilla, comidas caseras típicas y con menúes diarios", expresó la Municipalidad de Córdoba.
Redacción Vía Córdoba