Redacción Vía Córdoba
La edición número 42 de la Fiesta Provincial del Salame Típico de Colonia Caroya tendrá lugar desde el mediodía de este domingo 12 y se extenderá hasta la noche con numerosos artistas que pasarán por el escenario, mientras el público degusta la gastronomía caroyense.
La organización corre por cuenta de la Municipalidad de local, el Club Juventud Agraria Colón y seis productores que se unieron para hacer más de 400 kilos de salame que se servirán en picadas o se venderán por piezas. Martín Piazzoni (Embutidos Piazzoni), Marcelo Prosdocimo (Provin il Salam), Guillermo Visintin (Carnicería Los Plátanos), Gabriel Páez (Embutidos El Galpón), Maximiliano y Ramiro Visintín (Chacinados Don Lino) y Mariano Cragnolini (Embutidos El Teki) fueron los encargados de elaborar el noble producto cárnico.
SE REALIZARÁ UNA NUEVA EDICIÓN DE LA FIESTA PROVINCIAL DEL SALAME
En dos cuadras de la avenida, entre la calle 20 y la 22, estarán las sillas y tablones para el público, frente al Club Juventud Agraria. Y en las veredas, habrá diferentes stands con productores de Salame IG, venta de bebidas, venta de comida, bodegas y elaboradores artesanales de vino, helados, tortillas, pochoclo, cerveza artesanal, y una gran Feria de artesanos.
Además, habrá un puesto sanitario y la distribución de baños en diferentes sectores. Por otra parte, la Municipalidad tendrá un puesto de recolección de residuos secos a cambio de plantines, y estará el Punto Mujer.
GRILLA DE ARTISTAS CONFIRMADOS
El evento tendrá música y danzas italianas y ucranianas, folklore, rock, cumbia y cuarteto desde el mediodía hasta la noche. Actuarán el Coro Lidrîs, Ariel Rojas, Furlan di Doman, el Conjunto Caroyense de Danzas Italianas Alegrîe, el ballet ucraniano de Colonia Tirolesa “Moia rodena”, Marcelo Lépore, el grupo “Dos”, Rompe Coions, Elías Ramello, Monki Donky y el gran cierre con el Chipatazo.
Aunque la entrada es libre y gratuita, sólo se cobrará el estacionamiento a 1000 pesos para autos y 500 pesos para motos.