Ingredientes:
1 Tapa para pascualina light
500 gramos de champiñones
300 gramos de cebolla
2 cebollas de verdeo
Provenzal
Albahaca
Sal
Pimienta
200 gramos de queso cuartirolo descremado bien frío.
Rocio vegetal
Preparación:
Forrar un molde con la masa y colocar garbanzos o porotos sobre la misma, cocinar en horno moderado hasta que la masa quede cocida. Rehogar la cebolla y cebollas de verdeo hasta que estén transparentes y doradas. Agregar los champiñones fileteados, condimentar con sal, pimienta, provenzal y albahaca. Colocar la preparación sobre la masa, cubrir con el queso previamente rallado y gratinar en el horno.