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| martes, 09 de junio de 2026
Este fin de semana largo de mayo arranca con un plan imbatible para los amantes del buen comer. El Hipódromo de Palermo se viste de gala para recibir una nueva edición del Festival del Asado y la Empanada, un evento que promete reunir lo mejor de nuestra identidad gastronómica en un solo lugar. Con entrada libre y gratuita, la cita es el viernes 1º y sábado 2 de mayo, de 12 a 23 horas.
No se trata de una feria más; es un encuentro federal donde los mejores asadores del país desplegarán toda su destreza. Desde costillares hechos a la estaca hasta cortes modernos, la oferta de carnes será masiva. Pero este año, la empanada —esa compañera inseparable del asado— reclama su protagonismo con versiones de todas las provincias.
Con más de 35 stands y food trucks, la variedad puede ser abrumadora. Para que no des vueltas, armamos una selección de las piezas más tentadoras que vas a encontrar en esta edición:
Opciones Veggies y Sin TACC: Nadie se queda afuera
El festival también pensó en quienes buscan alternativas sin carne o tienen restricciones alimentarias. Entre las opciones destacadas aparecen las empanadas de hongos al Malbec (Tuma di Terra) y la clásica de humita (La Leñita).
Para los celíacos, la gran novedad son las "Chipanadas" de Sapore Squisito: empanadas elaboradas con masa de chipá, una vuelta de tuerca creativa que combina lo mejor de dos mundos.
El evento está pensado para disfrutar en familia o con amigos durante todo el día. Además de la comida, habrá puestos de vinos, cervezas artesanales y postres para completar la experiencia.
Si sos un apasionado de las brasas o un buscador serial de la empanada perfecta, este fin de semana el Hipódromo es tu lugar en el mundo.
Macarena Liguori